CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM

Hợp tác xã nông nghiệp Phú Lộc được thành lập từ năm 2016 do ông Hoàng Văn Toàn đại diện pháp luật đứng tên chủ nhiệm. Trên địa bàn xã Phú Lộc, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa với khoảng 8 nghìn dân sinh sống trên 6,41km2. Là xã thuần nông nông gần trung tâm của huyện với vị trí địa lý: Phía đông giáp xã Minh Lộc; Phía nam giáp xã Hòa Lộc; Phía tây giáp xã Xuân Lộc, thị trấn Hậu Lộc và xã Thịnh Lộc; Phía bắc giáp xã Hoa Lộc. Đặc điểm thổ nhưỡng đất thịt pha cát, ít đọng nước, khí hậu nóng ẩm và lợi thế về ánh nắng mặt trời nên rất thích hợp để gieo trồng rau cải bó xôi.

Ông Hoàng Văn Toàn sinh ra và lớn lên trong một gia đình có truyền thống làm nông nghiệp chuyên canh tác cây  hoa màu, cây ăn quả ngắn ngày,… có tình yêu đặc biệt với phát triển kinh tế nông nghiệp và  khát vọng phát triển xây dựng địa phương giàu mạnh. Ông và gia đình đã tiên phong trong ứng dụng công nghệ vào sản xuất, đưa những giống cây mới có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao trên diện tích đất của hộ, và liên kết các hộ trên địa bàn xã từ năm 2016 cho đến nay, luôn chủ động học hỏi, ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất để tăng năng xuất và chất lượng sản phẩm tốt đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của xã hội.

Rau cải bó xôi là một cái tên khá lạ đối với nhiều người, nhưng nếu nói đến rau chân vịt hay rau bina, rau Spinach thì có lẽ sẽ trở nên quen thuộc hơn. Rau cải bó xôi là loài thực vật có hoa thuộc họ Dền (Amaranthaceae), có nguồn gốc ở miền Trung và Tây Nam Á. Cây rau cải bó xôi, được các chuyên gia dinh dưỡng ưu ái gọi là  “siêu thực phẩm”, chỉ với cái tên này cũng đủ biết giá trị dinh dưỡng của rau cải bó xôi lớn thế nào rồi.Cải bó xôi có thành phần vitamin và các nguyên tố khoáng vi lượng rất phong phú, trong đó có sắt bổ máu; vitamin A tốt cho mắt và tăng cường sức đề kháng; canxi và vitamin K tốt cho răng và xương; vitamin E, C và carotenoid có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp cơ thể chống lại các tế bào ác tính. Ngoài ra, nó còn chứa vitamin D và một lượng axit béo thực vật Omega 3 dồi dào.

Là người cầu thị, nhạy bén với công nghệ trồng các loại rau củ, quả khác trong nhà màng, nhà kính, anh chọn việc phát triển kinh tế trong mô hình nhà màng để trồng rau cải bó xôi xuất phát từ sự biến đổi khí hậu, và để sản phẩm nông nghiệp có tính cạnh tranh trên thị trường. Khi bắt tay vào thực hiện mô hình anh và gia đình đã có rất nhiều trăn trở và cũng có những khó khăn bước đầu. Song với sự quyết tâm nỗ lực anh đã huy động nguồn vốn của gia đình, anh em bạn bè, tổ chức xây dựng khu vực nhà màng tại diện tích đất của gia đình, trên diện tích của hộ và liên kết là 20.000m² được đầu tư xây dựng lắp đặt các thiết bị hệ thống nhà màng,. Tổng giá trị đầu tư ban đầu là hơn 7 tỷ đồng, để gieo trồng rau cải bó xôi.

Việc canh tác trong nhà màng có yêu cầu kỹ thuật khác biệt so với trong môi trường tự nhiên; đối với cây Rau cải bó bó xôi có quy trình khắt khe, ngay từ ban đầu phải lựa chọn giống ở đơn vị cung cấp uy tín. Việc ươm giống phải đảm bảo các điều kiện về nhiệt độ, nước để cây giống tỷ lệ nảy mầm phải đạt 90% trở lên, có sự phát triển đồng đều và không có mầm bệnh trong cây ngay từ khâu giống. Đây cũng là sự khác biệt của việc trồng cây trong nhà màng, việc tưới nước phải phân bổ đều ở tất cả các gốc cây, vào các giai đoạn phát triển phải thực hiện chăm sóc trong1 thời gian cụ thể không được kéo dài. Nước tưới đảm bảo sạch, việc phòng trừ sâu bệnh, chăm sóc dinh dưỡng cho cây theo tiêu chuẩn để đảm bảo sản phẩm rau sạch cung cấp ra thị trường.

Dự kiến tổng sản lượng rau trong vụ đầu tiên của gia đình anh sẽ đạt 16.000 tấn với giá thị trường khoảng 16 nghìn đồng/kg. Nếu trừ chi phí sẽ có lãi khoảng 6 tỷ đồng/ năm, tạo công ăn việc làm và thu nhập ổn định cho 25 lao động tại địa phương. Thời gian của 1 vụ cải bó xôi là 35-40 ngày, như vậy trong 1 năm sẽ trồng được 3 vụ cải bó xôi. Thời gian tới chủ hộ sẽ mở rộng thêm diện tích nhà màng để gieo trồng các loại cây rau quả sạch khác, để nhân rộng, mở rộng mô hình anh cũng mong muốn nhận được sự quan tâm giúp đỡ của các cấp chính quyền để được tiếp cận với nguồn vốn vay ưu đãi phát triển sản xuất.

Mạnh dạn đi đầu trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp sạch, mô hình trồng rau cái bó xôi của anh Hoàng Văn Toàn đã bước vào ổn định, thành công bước đầu sẽ là tiền đề, điều kiện để anh tiếp tục mở rộng sản xuất, nhân rộng mô hình trong thời gian tới và cũng để người dân trên địa bàn huyện học tập làm theo

Hình ảnh htx thu hoạch rau Cải bó xôi.